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| 2021年 / JS评分91-92分 / 单支装 | 货号 | 价格 |
|---|---|---|
| 2021年 / JS评分91-92分 / 单支装 | G5565909EC4789-7 | ￥268 |
| 2021年 / 6支装 | G5565909EC4789-8 | ￥1550 |
干红葡萄酒
Chateau La Tour Carnet
度数：12-14%vol / 容量：750ml
品酒笔记
色泽
深紫色的酒体
香气
散发着温暖的黑樱桃、黑巧克力、八角茴香和灌木的香气，中调是黑醋栗、黑覆盆子和红茶。
口感
酒体中等至饱满，结构坚如磐石，单宁结实且颗粒感强，中段口感强劲，余味清新。
评分
2015年 帕克团队（WA）90分
2016年 帕克团队（WA）91分
2017年 詹姆斯萨克林（JS）92-93分
2018年 帕克团队（WA）92分
2019年 帕克团队（WA）90-92+分
2020年 帕克团队（WA）91-93分
2021年 詹姆斯萨克林（JS）91-92分
酒庄
Chateau La Tour Carnet - 拉图嘉利庄园
产区
Haut Medoc - 法国波尔多上梅多克
品种
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Merlot - 梅洛
图片
酒庄介绍
Chateau La Tour Carnet - 拉图嘉利庄园
拉图嘉利酒庄得名于英法百年战争后期一个名叫嘉利的著名勇士，他为领主抵抗法国王权做出了杰出的贡献，因为他在战争中英勇无比，舍生忘死的战斗精神，领主过世后， 由他继承了酒庄。酒庄作为历史上梅多克葡萄园技术革命的先行者，勇于实践，创新技术，品质卓越。因此在1855年，成功入选波尔多列级名庄。拉图嘉利酒庄有着多样的⻛土，这种⻛土间完美的融合，使酿出的红葡萄酒和白葡萄酒个性鲜明优雅。
工艺与传统
葡萄园
葡萄经过手工采摘后，放进小板条箱中，在葡萄园中进行次挑拣。收成的15%使用手工去梗，其余的则用除梗机去梗。葡萄不经过碾压便放进木桶中。随后进行发酵前的低温浸泡，手工压帽。70%的葡萄酒将与酒渣一起在法国新橡木桶中陈年佳酿18个月，期间进行定期搅桶。
工艺流程
酿酒工艺：采用温控不锈钢发酵桶；浸渍时间因年份特征的不同持续2周到5周不等；在橡木桶里陈年佳酿12至24个月，其中30%-50%为新的橡木桶。
美酒佳酿
拉图嘉利庄园(Chateau La Tour Carnet)的葡萄酒属于中等至厚重的酒体，单宁强劲，果香浓郁香甜，有着果酱般的口感。每年出产的葡萄酒质量都比较稳定，而且由于庄园名气不大，价格也不会太高，往往会物超所值。近年的嘉利堡表现相当不俗，有些好年份相继在国际性大赛上取得令人瞩目的成绩。
葡萄品种
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
赤霞珠是欧亚种，又称苏维翁，有的时候也被音译为解百纳。原产法国，是全世界范围内为广泛种植的红葡萄品种。赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王，是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。
Merlot - 梅洛
Merlot，以“梅洛”、“美乐”的称谓为广泛，是一种18世纪末才出现的红葡萄品种。在波尔多的大部分产区都有种植，占了总的葡萄种植面积的58%，同时也是法国为广泛种植的葡萄品种。以梅洛为单品酿造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著称，丹宁质地柔软，口感以圆润厚实为主，酸度也较低。
Cabernet Franc - 品丽珠
她特有的个性是浓烈青草味，混合可口的黑加仑子和桑椹的果味，因酒体较轻淡，在当地她的主要功能是调和赤霞珠和梅洛，不过世界知名的白马酒庄却以她为主要成份。波尔多右岸地区的土质尤其适合品丽珠的成熟，让它的香味得到充分的发挥。
Petit Verdot - 小维多
小维多(Petit Verdot)中文又称味而多、魏天子。小维多主要分布于法国的梅多克(Medoc)地区，其起源尚不明朗。小维多本身具有非常深的紫红色和强烈的单宁，可以用来增加调配型葡萄酒的色泽和结构。
产区介绍
Haut Medoc - 上梅多克产区
1855年的波尔多酒庄分级，共评出五个一级名庄，其中拉菲古堡、拉图酒庄、木桐酒庄在波雅克村，玛歌酒庄在玛歌村。而这两个产酒村，都属于上梅多克地区，由此可见，上梅多克的重要性。上梅多克的葡萄种植总面积为4,900公顷，土壤主要为砾石和黏质石灰岩。
特别说明
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